Hướng Dẫn Làm Bánh Cheesecake Thơm Ngon

Bánh Cheese Cake

Có ngay những chiếc bánh cheesecake hương vị hấp dẫn mà không cần lò nướng. Cùng lambanhtrungthu.org tìm hiểu công thức chế biến qua bài viết sau đây.

Bánh Cheese Cake

 

Hướng dẫn làm bánh âu cheesecake thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh Cheesecake

Bạn chuẩn bị nguyên liệu theo danh sách sau đây nhé

Phần đế bánh

  • Bánh quy nhạt 50g
  • Bơ 25g

Phần phô mai

Kem phô mai – Cream cheese – 200ml

Sữa – 100ml

Đường cát trắng – 40g

Gelatin – 2 lá

Bột trà xanh

Hướng dẫn thực hiện chi tiết

Bước 1: Cho toàn bộ bánh quy vào bọc nylon thực phẩm, rồi dùng chày nghiền nhỏ.

Bước 2: Tiến hành chưng cách thủy hoặc cho bơ vào lò vi sóng quay nhanh cho tan bơ, sau đó bạn cho hỗ hợp bánh quy nghiền nhỏ vào, trộn đều lên.

Bước 3: Lót sẵn lớp giấy bạc dưới đáy khuôn, bạn cho bánh quy vào, dùng muỗng ép chặt rồi cho khuôn vào tủ lạnh giữ lạnh trong khoảng 1 giờ đồng hồ trở lên.

Bước 4:

Tiếp tục cho kem phô mai vào thố, chưng cách thủy cho tan hết.

Thêm đường cát trắng vào, đánh đều lên.

Chia sữa thành hai lần cho vào hỗn hợp, vừa cho vào vừa đánh đều tay.

Bước 5

Ngâm 2 lá gelatin trong nước cho mềm, chưng cách thủy với nước cho tan rồi đổ vào phần hỗn hợp kem phô mai phía trên. Đồng thời, múc một ít kem phô mai ra chén nhỏ, thêm bột trà xanh vào rồi khuấy đều cho bột trà tan hết.

Bước 6

Lấy phần đế bánh từ trong tủ lạnh ra, đổ kem phô mai lên trên, sau đó cho ít kem phô mai trộn trà xanh lên bề mặt bánh, dùng tăm hoặc đồ bắt bông kem để bắt hình tùy bạn thích.

Nếu trên bề mặt kem có nổi bọt bong bóng thì bạn nhẹ nhàng dùng khăn ăn để thấm toàn bộ nhé.

Cuối cùng bạn để bánh vào tủ lạnh giữ lạnh từ 4 giờ đồng hồ trở lên.

Vừa rồi bạn đã hoàn thành xong món bánh cheesecake rồi nhé, www.lambanhtrungthu.org chúc bạn cùng cả nhà ngon miệng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *