Đều chọn ngày 15 tháng 8 âm lịch hàng năm để mừng Tết Trung Thu nhưng mỗi nước lại có những loại bánh trung thu của riêng mình, từ nguyên liệu chế biến, kiểu dáng, hương vị và ý nghĩa.

Hãy cùng khám phá ý nghĩa của các loại bánh Trung thu trên từng quốc gia, cụ thể là tám quốc gia châu Á: Việt Nam, Thái Lan, Philippines, Nhật Bản, Hàn Quốc.

1.Việt Nam

banh trung thu dẻo việt nam

Bánh Trung Thu dẻo của Việt Nam

Tết Trung Thu tại Việt Nam còn gọi là Tết Trông Trăng, Tết Đoàn Viên hay Tết Thiếu Nhi. Tháng 8 là lúc người dân thu hoạch mùa màng và tổ chức những ngày lễ để mừng vụ mùa bội thu, tặng nhau những chiếc bánh để cầu chúc sự may mắn, sum họp, vui vẻ và đầy đủ. Có hai loại bánh truyền thống chính là bánh dẻo và bánh nướng, hình tròn và hình vuông. Bánh dẻo có vỏ được làm từ bột gạo dẻo, nhân làm từ các loại đậu, hạt sen được xay nhuyễn. Bánh nướng với

2.Thái Lan

Bánh trung thu của Thái Lan có ý nghĩa là món ăn được các vị tiên gửi tặng cho Bồ Tát. Chính vì thế, cứ tới Lễ Trung Thu là người dân Thái Lan sẽ ăn bánh trung thu với những trái đào để hy vọng nhận được phù hộ của Bồ Tát. Bánh trung thu nướng có hình dạng giống bánh của Việt Nam, nhưng bánh mỏng hơn và thường sử dụng nhân sầu riêng.

3.Hàn Quốc

khám phá các loại bánh trung thu châu á

Bánh songpyeon – món bánh hình bán nguyệt trong tết Trung thu của người Hàn Quốc

lớp vỏ làm từ bột mì, phần nhân khá đa dạng: nhân đậu, nhân thập cẩm, nhân gà quay…

Bánh trung thu của Hàn Quốc khá khác lạ so với những nước châu Á khác – hình bán nguyệt. Bánh có tên gọi là songpyeon, được làm từ các nguyên liệu như hạt vừng, đậu đen, đậu xanh, quế, hạt thông, quả óc chó, hạt dẻ, táo tàu, và mật ong và được hấp chín qua một lớp lá thông.  Theo truyền thuyết, vào thời Tam Quốc, có hai vương quốc tên Baekje và Silla. Trong thời vua Uija của nước Beakje, người ta đã mã hóa ra được cụm từ “Beakje là trăng tròn và Silla là một nửa mặt trăng” trên lưng một con rùa và dự đoán sự sụp đổ của vương triều Beakje. Điều này không lâu sau đó đã thành hiện thực. Chính vì thế, Hàn Quốc bắt đầu chọn hình bán nguyệt để chỉ về tương lai tươi sáng hay sự chiến thắng. Bạn có thể học làm bánh trung thu này chỉ với vài bước đơn giản thôi đấy .

4.Nhật Bản

bánh trung thu nhật bản

khám phá các loại bánh trung thu châu á

Bánh Tsukimi Dango là món bánh dùng để mừng ngày lễ Trung thu. Bánh có hình dáng khá giống món bánh trôi của Việt Nam. Bánh có lớp vỏ dẻo và phần nhân thường là đậu đỏ, đậu xanh. Bánh thể hiện một sự trọn vẹn, đầm ấm, mang ý nghĩa tạ ơn trời phật đã cho một mùa bội thu. Người Nhật thường xếp bánh thành hình như khối kim tự tháp, để trước nhà để dâng lên trăng thể hiện sự thành kính, nếu được trẻ con lấy thì được coi là cực kì may mắn.

5.Phillipines

Azuki-bean hopia là một loại bánh trung thu của người Philippines. Những chiếc bánh nướng có vẻ ngoài đơn giản, không nhiều màu sắc hay hoa văn nhưng hấp dẫn bởi phần nhân cực phong phú: đậu xanh, khoai lang tím, đậu đỏ, thịt lợn … Bánh có lớp vỏ nhiều lớp giòn thơm, hình tròn như mặt trăng, cũng mang ý nghĩa của sự thịnh vượng, đầy đủ và may mắn.  

 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học