Bánh rán làm từ cơm nguội là món ăn tương đối lạ với nhiều người. Cơm nguội tưởng chừng như không dùng được nữa nhưng giờ đây bạn có thể tận dụng để làm món bánh rán thơm ngon.

Bánh rán từ cơm nguội lạ miệng

Bánh rán từ cơm nguội lạ miệng

Cùng vào bếp với chúng tôi để tìm hiểu công thức làm bánh việt này nhé

Nguyên liệu làm bánh 

- Cơm nguội 2 chén

- Bột mỳ 200gram

- Sốt bò bằm 1 muỗng canh 

- Sốt thịt nướng 1 muỗng canh 

- Muối 1 muỗng cà phê 

Cách làm món bánh rán từ cơm nguội

Bước 1: Cho bột mỳ ra chén rồi thêm 1 ít muối vào trộn đều lên, thêm từ từ nước ấm vào, dùng đũa khuấy đều. Khi thấy bột đã ngấm nước, bạn bắt đầu nhồi bột đến khi thu được một khối bột mịn và không dính tay thì dừng.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn rồi cho cơm vào chiên. Thêm sốt thịt bò bằm và sốt thịt nướng vào đảo đều lên, rang đến khi cơm khô và ngấm đều gia vị thì tắt bếp. 

Bước 3: Chia bột mì thành những phần nhỏ, dùng cây cán bột mỏng ra rồi cho 1 muỗng cơm chiên vào giữa. Kéo mép bột về phía tâm, làm lần lượt đến khi phần vỏ bao trọn phần nhân. 

Bước 4: Khi gói bánh xong, bạn dùng tay ấn dẹt bánh. Tiếp theo, bạn lật ngược bánh lại và nhấn dẹt lại để bánh có độ dày chừng 1cm là được. Để khi chiên bánh sẽ có độ giòn và đẹp mắt. Khi nhấn, bạn không nên nhấn quá mạnh tay tránh phần nhân bên trong bị lộ ra ngoài.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho bánh vào chiên vàng đều các mặt. Sau đó bạn gắp bánh ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu. 

Dọn bánh ra đĩa, ăn nóng cùng tương ớt sẽ rất ngon, dạy làm bánh chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình. 

 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học

Bài viết liên quan