Cách làm bánh trứng Hồng Kông thơm mùi bơ sữa và trứng rất nổi tiếng sau đây hi vọng sẽ giúp bạn bỏ túi thêm công thức của một món bánh ngon nữa.

 Còn đợi gì nữa mà không cùng với học làm bánh thực hiện món bánh ngon này đi nào ! 

làm bánh trung thu hồng kong

Bánh trứng Hồng Kông thơm mùi bơ sữa và trứng rất nổi tiếng

Nguyên liệu làm bánh trứng hồng kông

- Phần vỏ:

- 250g bột mì

- 180g bơ lạnh

- 40g đường

- 20g sữa bột và 2 quả trứng

- Phần nhân:

- 450ml sữa tươi

- 20g đường

- 6 quả trứng 

-vani và ít muối

Cách làm bánh trứng hồng công:

Không cần đến các trường dạy làm bánh bạn cũng có thể tự mình làm ra những chiếc bánh thơm ngon này đấy 

1. Phần vỏ

- Cho sữa bột, bột mì và đường vào âu lớn rồi trộn đều.

- Tiếp đến bạn thêm bơ lạnh vào, dùng tay bóp bơ đều với hỗn hợp bột vừa trộn.

- Bạn đập trứng ra bát, đánh tan rồi trộn đều với hỗn hợp bột ở trên. Sau đó bọc hỗn hợp trứng này lại rồi cho vào ngăn lạnh 20 phút.

2. Phần nhân

- Cho đường, ít muối và sữa tươi vào nồi rồi bắt lên bếp nấu cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp để nguội.

- Đập trứng ra bát rồi thêm vani vào đánh nhẹ. Cho hỗn hợp trứng này vào hỗn hợp sữa vừa nấu xong khuấy đều. Sau đó lọc hỗn hợp này qua rây 2 lần là được.

3. Tạo hình

- Phần bột lúc nãy để trong tủ lạnh lấy ra chia thành những phần nhỏ bằng nhau rồi cho từng phần vào khuôn bánh tart, sau đó ấn bột theo khuôn là được. Thực hiện lần lượt như vậy cho đến hết.

- Tiếp đến, cho hỗn hợp trứng sữa lúc nãy lọc xong vào gần đầy từng khuôn tart.

- Bật lò nướng nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút rồi cho bánh vào nướng chừng 25 đến 30 phút để bánh chín thì lấy ra, sau đó dùng tăm tre gẩy bánh ra khỏi khuôn là có thể thưởng thức nhé!

Thế là bạn đã hoàn thành món bánh trứng Hồng Kông thơm ngon rồi đấy, thật tuyệt phải không nào? Hãy thường xuyên ghé thăm website của chúng tôi để học làm bánh ngon hơn nhé!

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học

Bài viết liên quan