Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, là bạn có thể tự làm bánh mochi nhân bí đỏ ngon đúng điệu tại nhà để chiêu đãi mọi người.Mochi là món bánh ngọt nổi tiếng của Nhật Bản. 

Bánh Mochi nhân bí đỏ thơm ngon

Bánh Mochi nhân bí đỏ thơm ngon

Bánh có vị ngọt thanh, dẻo mịn với nhiều loại hương vị khác nhau. Cùng thực đơn bánh khám phá công thức làm bánh nhật này nha. Nếu trước đây, nếu muốn ăn bánh mochi thì phải chạy ra cửa hàng thì giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự học làm bánh ăn bất cứ lúc nào.

Nguyên liệu 

- Đường cát 25gr

- Sữa bò 250ml

- Bột nếp 150gr

- Nước cốt chanh 10ml

- Dầu ăn 20ml

- Bột ngô 50gr

- Bí đỏ 100gr

- Cơm dừa nạo mịn 1 chén

Cách làm bánh mochi nhân bí đỏ:

Bước 1: Bí đỏ gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn. Tiếp theo, cho bí đỏ vào nồi hấp khoảng 10 phút cho đến khi bí mềm thì tắt bếp để nguội.

Bước 2: Dùng muỗng nghiền nát bí và dùng làm nhân bánh.

Bước 3: Đổ bột nếp, đường cát, bột ngô, sữa bò, dầu ăn và nước cốt chanh vào nồi rồi khuấy cho tan đều. Đậy nắp nồi, đặt vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút.

Bước 4: Lấy nồi ra ngoài, khuấy đều, cho vào lò quay tiếp 1 phút 30 giây rồi lại bỏ ra trộn đều và quay thêm 1 phút. Bạn làm như vậy khoảng 5 lần, mỗi lần hơn 1 phút đến khi bột chín mới thôi.

Bước 5: Đợi bột nguội thì cho vào túi nilon, dùng cây cán bột cán mỏng đến khi bột dẻo, mềm mịn. Sau đó lấy bột ra bột, lăn thành hình sợi dài và cắt thành nhiều phần bằng nhau.

Bước 6: Cán mỏng miếng bột, thêm 1 muỗng nhân bí đỏ và viên thành những viên tròn.

Bước 7: Đổ dừa nạo ra đĩa, lăn bánh mochi qua đĩa dừa cho dừa phủ kín bánh, cầm không dính tay là được.

Dọn bánh mochi nhân bí đỏ đã phủ cơm dừa ra đĩa và thưởng thức.

Nếu thích, bạn có thể thay thế nhân bí đỏ bằng các loại nhân khác như trà xanh, khoai môn, đậu xanh…

Bánh mochi theo công thức trên có độ ngọt thanh vừa phải, nếu thích ăn ngọt, bạn có thể cho thêm đường.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học

Bài viết liên quan