Funfetti là tên một loại bánh sử dụng loại kẹo vụn nhiều màu sắc trong lúc trộn bột, bánh khi làm xong sẽ có những vân màu rất bắt mắt .

Bánh funfetti là một trong những món bánh khá phổ biến trong những bữa tiệc sinh nhật của các bé. Bánh có độ mềm xốp của bánh sponge lại có được màu sắc đẹp đẽ, tươi mới nên hầu như chiếm được tất cả cảm tình của các bé. Hãy tạo cho bé nhiều sự bất ngờ bằng cách học làm bánh này các mẹ nhé ! 

Bánh Funfetti với màu sắc như cầu vồng đẹp mắt

Bánh Funfetti với màu sắc như cầu vồng đẹp mắt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh:

- 450 gram bột mì

- 8 gram bột nở

- 230 gram đường

- 450 gram bơ, để mềm

- 8 quả trứng gà, quậy đều

- 4 muỗng canh sữa tươi

- 1 muỗng cà phê bột vani

- 200 gram kẹo sprinkles cầu vồng + 1 muỗng canh để trang trí

Phần kem bánh:

- 150 gram bơ để mềm

- 450 gram đường bột

- 180 gram pho mát

- 1 muỗng canh chiết xuất vani

Hướng dẫn làm bánh funfetti :

Bước 1: Bật lò nướng ở 180 độ C. Quét bơ lên khuôn tròn có kích thước 20 cm. Chuẩn bị 2 khuôn để tạo ra 4 lớp bánh.

Bước 2: Cho đường, bơ và vani vào trong một âu lớn, đánh đều lên bằng một máy đánh bột đến khi mịn và nhạt màu. Thêm 2 quả trứng một lần, đánh tới khi đều lại thêm tiếp cho đến khi hết.

Bước 3: Rây bột mì và bột nở cho mịn, thêm muối và trộn lên cho đều. Tạo hố lõm, rót sữa vào, khuấy đều lên, đổ vào chung với hỗn hợp bơ trứng, đánh với tốc độ vừa cho hòa hợp. Rắc kẹo sprinkles vào, trộn lên, đổ hỗn bột vào 2 khuôn nướng. Nướng trong 25 – 30 phút. Kiểm tra bánh rồi nướng thêm 15 phút. Lấy ra, để lên kệ cho bánh nguội hoàn toàn, cho vào ngăn lạnh.

Bước 4: Làm kem bánh: Đánh bông bơ với 1 nửa đường bột, thêm pho mát mềm và phần đường còn lại vào sau, đánh tiếp tới khi mịn. Rắc vani vào, đánh với tốc độ chậm nhất cho hòa tan hoàn toàn. Cho vào một túi bắt kem, để vào ngăn đá.

Bước 5: Sau khi bánh hơi lạnh, bạn lấy ra, xẻ ngang chia đôi bánh, chúng ta được 4 lát bánh. Đặt một lớp làm đế, bắt kem lên mặt, rắc chút kẹo sprinkles, đậy lớp thứ 2 lên, tiếp tục thực hiện cho đến hết. Mặt bánh trang trí với những đường bắt kem đẹp mắt. Cho bánh vào tủ lạnh để kết cấu đông lại tốt nhất.

Khi ăn thì xắt bánh funfetti thành từng miếng tam giác nhỏ để thưởng thức! Chúc bạn làm bánh thành công!

 Bạn có thể tham khảo thêm công thức làm bánh nhật ngon khác tại đây nha : http://lambanhtrungthu.org/hoc-lam-banh-nhat 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học