Cheesecake sữa chua mang đến hương vị ngọt thơm và một chút chua nhẹ, thưởng thức món bánh mềm ngọt béo ngậy này còn gì tuyệt vời hơn. Cùng lambanhtrungthu.org khám phá nhanh công thức này thôi nào !

Cheesecake sữa chua hấp dẫn vị giác

Cheesecake sữa chua hấp dẫn vị giác

Với những tín đồ mê bánh ngọt và bánh lạnh đặc biệt là cheesecake chắc chắn không thể bỏ lỡ món bánh cheesecake sữa chua ngon ngất ngây này. Được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như trứng, bộ mì, whipping cream kết hợp với sữa chua, cheesecake sữa chua sẽ là món tráng miệng mà bạn không thể bỏ qua.

Nguyên liệu cần sử dụng:

Nguyên liệu làm phần bánh gato:

- Bột mì đa dụng: 80 gram

- Trứng gà: 4 quả

- Dầu ngô

- Sữa tươi: 50ml

- Đường: 80 gram

- Baking powder: 2 gram

Phần cheesecake:

- Kem phô mai: 100 gram

- Đường: 30 gram

- Gelatin: 2,5 gram

- Whipping cream: 100ml

- Muối

Phần sữa chua:

-Sữa chua: 120 gram

-Đường bột: 20 gram

-Gelatin: 5 gram

-Whipping cream: 100ml

-Rượu Rum: 12 gram

Cách làm bánh cheesecake sữa chua :

Giờ thì hãy cũng dạy làm bánh khám phá công thức này nhé

Làm phần bánh gato:

Đập lòng đỏ trứng cho vào tô rồi cho từng phần nhỏ dầu ngô và đánh đều, tiếp đến thêm sữa tươi, đánh đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Cho baking powder, bột mì đa dụng vào đánh hỗn trứng sữa trộn đều đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Cho lần lượt từng phần nhỏ lòng trắng trứng gà vào hỗn hợp bột ở trên, đánh đều đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Cho hỗn hợp bột đã trộn đều vào khuôn bánh trải đều bột ra khuôn bánh. Đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 170°C khoảng 40 phút.

Làm phần kem cheesecake:

Đánh whipping cream đến khi hỗn hợp mịn và nổi vân thì cho vào tngăn mát ủ lạnh.

Trộn hỗn hợp kem phô mai, gelatin, vài hạt muối sau đó đánh đều lên.

Đổ hỗn hợp trên vào khuôn bánh đã nướng, dàn đều hỗn hợp sau đó đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh.

Làm phần sữa chua:

Trộn sữa chua, đường bột cùng rượu rum, gelatin ngâm mềm và whipping cream chung với nhau, đánh bông lên đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Lấy bánh trong trong tủ lạnh ra rồi cho hỗn hợp sữa chua vào trộn lên đặt khuôn bánh vào lại tủ lạnh cho bánh lạnh.

Với cách làm bánh cheesecaake sữa chua không quá phức tạp, bạn đã có ngay những chiếc bánh thơm ngon chiếu đãi bạn bè và gia đình trong những ngày cối tuần.

>> Xem thêm : Tổng hợp công thức làm bánh nhật

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học

Bài viết liên quan