Bánh mì quế Cinnabon từ lâu đã nổi tiếng là loại bánh ngon với hương thơm độc dáo của bột quế hòa quyện cùng vị ngọt của đường và vị béo của bơ.


Món bánh mì quế Cinnabon hấp dẫn thực khách

Món bánh mì quế Cinnabon hấp dẫn thực khách

Nếu đã là fan của các loại bánh mì chắc hẳn bạn không thể bỏ qua món bánh mì quế Cinnabon đặc biệt, mà không có loại bánh nào có hương vị tương tự. Để có một món điểm tâm sáng hấp dẫn, tại sao bạn không thử học cách làm bánh mì quế Cinnabon, đây chắc chắn sẽ là món bánh được cả nhà yêu thích, cùng bắt tay vào thực hiện nào.

Nguyên liệu cần dùng:

Phần bánh mì :

- Men khô: 2 thìa cà phê

- Bột mì đa dụng: 500 gram

- Sữa ấm: 250ml

- Đường trắng: 90 gram

- Trứng gà: 2 quả

- Bột mì làm bột áo

- Bơ nhạt, đun chảy: 75 gram

- Muối

Phần nhân bánh :

- Bơ nhạt, để mềm

- Bột quế

- Đường nâu

Phần phủ đường Icing:

- Bơ nhạt: 55 gram

- Kem phô mai: 30 gram 

- Đường bột: 80 gram

- Nước cốt chanh vàng: 1 thìa cà phê

- Sữa tươi

- Vani

Cách làm bánh mì quế Cinnabon:

1. Trộn men khô và sữa ấm vào chung với nhau sau đó thêm bơ nhạt cùng đường, muối rồi khuấy đều, cho trứng vào đều trộn lên, cuối cùng thêm phần bột mỳ trộn vào hỗn hợp.

2. Trước khi nhào bột bằng tay dùng phớ trộn bột khoảng 3 phút rồi lấy tay nhào bột bôi một lớp bột áo, sau đó vo bột thành một khối cầu, chờ khối bột nở ra gấp đôi.

3. Rải một lớp mỏng bột áo lên mặt thớt, đặt khối bột lên, cán mỏng bột mỏng ra với độ dày chừng 5 mm.

4. Bật lò nướng trước ở nhiệt độ khoảng 200 độ C, lót sẵn giấy nến lên khay nướng.

5. Cho bơ lên miếng bột đã cán sẵn, rắc thêm một chút đường và bột quế lên mặt bột tùy vào khẩu vị từng người. Cuốn miếng bột đã cán theo chiều dài, lấy dao cắt bột thành những khoanh tròn dày khoảng 4cm.

6. Đặt bánh đã cắt lên khay nướng cách nhau khoảng 3 cm chờ cho bánh nở gấp đôi, sau đó cho bánh vào lò nướng khoảng 10 phút để bánh chín vàng đều. Đến khi bánh chín lấy ra khỏi lò để nguội.

7. Trộn kem phô mai, bơ vào chung với nhau, bật máy đánh trứng với tốc độ lớn sau đó đánh với đường thì chuyển sang tốc độ thấp, cho những nguyên liệu còn lại vào tiếp tục đánh ở tốc độ cao để hỗn hợp icing mượt hơn.

8. Rắc lớp đường phủ vào trộn lên mặt bánh là hòan thành.

Vậy là bạn đã có những chiếc bánh mì quế Cinnabon thơm ngon và hấp dẫn, lambanhtrungthu.org chúc bạn thành công khi thực hiện món bánh này cho cả gia đình thưởng thức.

 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học

Bài viết liên quan