Khá giống với crepe, Kuih Dadar nổi bật hơn ở phần nhân được làm từ dừa thơm ngon. Học làm bánh Kuih Dadar, một món tráng miệng quen thuộc ở các nước Đông Nam Á để chiêu đãi người thân bạn bè sau mỗi bữa ăn nhé!

cách làm bánh kuih dadar
Bánh trán miệng kuih dadar dành cho bữa sáng

Trước tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để dạy làm bánh Kuih Dadar:

- 350ml nước cốt dừa

- 10gr bột ngô

- 150gr bột mì

- 100gr đường thốt nốt

- 2 quả trứng

- 80ml nước

- 7 lá dứa

- 60gr dừa nạo

- Màu xanh lá cây (màu thực phẩm)

Cùng nhau học làm bánh qua những bước hướng dẫn sau:

Bước 1: Cho lá dứa vào máy xay sinh tố với một ít nước rồi xay nhuyễn để thu được phần nước ép lá dứa. Bạn nhớ lọc qua rây để loại bỏ phần bả lá dứa hoàn toàn nhé.

Bước 2: Bạn chuẩn bị một chiếc bát lớn rồi cho bột mì vào, cho thêm 2 quả trứng, nước ép lá dứa và nước cốt dừa vào trộn đều. Bạn có thể thêm một ít màu xanh thực phẩm để bánh có màu đẹp hơn.

Bước 3: Thực hiện nhân bánh. 

Bạn cho đường thốt nốt vào nồi nhỏ rồi cho thêm 1 lá dứa vào để tạo mùi thơm. Đun nóng đến khi đường tan hết thì bạn cho thêm nước, dừa nạo vào tiếp tực đun nóng và khuấy đều tay khoảng vài phút nữa thì vớt phần dừa ra ngoài để nguội

Bước 4: Thực hiện phần vỏ bánh.

Để làm vỏ bánh bạn nên dùng một chiếc chảo chống dính rồi cho dầu ăn vào tráng đều dưới lửa nhỏ. Đến khi chảo nóng thì múc khoảng 2 mui bột vào giữa chảo rồi tráng đều ra mặt chảo tạo thành chiếc bánh hình tròn.

Bước 5: Khi bánh đã chín đều thì bạn lấy ra đĩa rồi cho phần nhân vào giữa vào cuộn tròn lại là được.

Thực hiện bánh Kuih Dadar quá dễ dàng đúng không nào, chỉ cần vài bước học làm bánh đơn giản như trên bạn đã có thể  tạo ra cho mình một loại bánh tráng miệng mới rồi đấy. Khi thưởng thức bánh Kuih Dadar bạn có thể để nguyên cuộn hoặc cắt ra thành khúc theo ý thích nhé! Chúc các bạn thành công và có được những chiếc bánh âu thật ngon!

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học