Bánh flan gateau mang đến cảm giác béo ngậy ngay khi thưởng thức, đây cũng là món bánh ngo, hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

Hướng dẫn làm bánh flan gateau siêu ngon

Hướng dẫn làm bánh flan gateau siêu ngon

Dựa trên công thức làm món bánh flan truyền thống, nhưng có sự biến tấu độc đáo, tạo nên cảm giác hấp dẫn cho người thực khách. Được làm từ trứng gà, kết hợp với các nguyên liệu quen thuộc, cách làm bánh flan gateau không quá phức tạp bạn có thể tự thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu cần dùng:

Làm phần Caramel:

- 100 gram đường cát

- 30ml nước 

- Làm phần bánh Flan:

- 100gram sữa đặc có đường

- 360ml sữa tươi không đường

- 2 quả trứng

- 4 lòng đỏ trứng gà

Phần bánh gato:

- 4 lòng trắng trứng

- 60gram bơ nhạt

- 50gram bột mì đa dụng

- 35gram đường nâu

- 30gram đường trắng

- 2 lòng đỏ trứng

- ½ quả chanh

- Vani 

Hướng dẫn làm bánh flan gateau ngon:

Hòa tan đường trong nước tạo thành hỗn hợp caramel, sau đó đun đến khi hỗn hợp tan chảy tạo thành màu vàng nâu, rồi tắt bếp, sau đó rót hỗn hợp vào khuôn.

Cho sữa tươi, sữa đặc vào nồi khác, sau đó đun cho hỗn hợp gần sôi, sau đó tắt lửa. Cho 4 lòng đỏ trứng gà và 2 quả trứng gà vào chung trong bát, sau đó cho hỗn hợp trứng gà vào hòa chung với sữa, sau đó lọc qua rây.

Đun cho hỗn hợp bơ tan chảy, cho tiếp bột mỳ đa dụng vào rồi khuấy nhanh, đổ hỗn hợp đường nâu vào nồi khuấy tan chung với hỗn hợp sữa và lòng đỏ trứng gà, vani vào cùng với hỗn hợp bột rồi trộn đều.

Đánh tan hỗn hợp lòng trắng trứng gà, rồi cho nước cốt chanh vào, đánh lên, cho thêm đường trắng vào, đánh đến khi lòng trắng trứng gà bông cứng lên là được. Chia hỗn hợp lòng trắng trứng vừa đánh thành 3 phần, sau đó cho vào thau bột.

Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, cho nước vào khay nướng, nướng cách thủy bánh trong khay. Cho bánh flan vào khuôn, rồi thêm hỗn hợp bột ở phần khay bánh. Cho khuôn bánh vào nướng, sau đó hạ nhiệt độ xuống còn170 độ C, nướng bánh khoảng 50-55 phút.

Sau khi bánh nguội lấy bánh ra, úp ngược bánh vào đĩa và thưởng thức.

Vậy là bạn đã có món bánh flan gateau hấp dẫn để chiêu đãi gia đình trong những những dịp sum họp cuối tuần.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học