Bánh pancake lưới chấm cà ri là một món ăn hấp dẫn của người Malaysia với cốt bánh mềm mịn, quyện cùng cari béo ngậy, thơm phức rất đặc trưng.

Bánh Pancake lưới chấm cà ri của người Malaysia

Bánh Pancake lưới chấm cà ri của người Malaysia

Bánh pancake lưới chấm cà ri là cách chế biến phá cách từ công thức bánh pancake truyền thống, mang đến trải nghiệm hương vị mới lạ cho người thưởng thức. Món ăn lạ vị này hứa hẹn sẽ làm tất cả các thành viên trong gia đình yêu thích. Cùng lambanhtrungthu.org khám phá cách làm bánh pancake lưới chấm cà ri đúng chuẩn Malaysia ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu chính:

A. Nguyên liệu làm bánh pancake lưới

- Bột mì: 240 gram

- Nước: 235 ml

- Nước cốt dừa: 235 ml

- Trứng gà: 2 quả

- Muối: 4 gram

- Bột nghệ: 4 gram

B. Nguyên liệu làm cà ri gà

- Thịt ức gà: 500 gram

- Cà rốt: 1 củ lớn

- Khoai tây: 2 củ

- Hành lá

- Sốt cà ri đóng hộp: 1 hộp

- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu xay, đường

Cách làm bánh pancake lưới chấm cà ri

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt ức gà làm sạch, cắt miếng vuông vừa ăn

- Cà rốt gọt vỏ, thái khối vuông

- Khoai tây gọt vỏ, thái khối vuông

- Hành lá thái nhỏ

Các bước thực hiện:

A. Làm bánh pancake lưới

Bước 1: Cho bột mì, nước, nước cốt dừa, trứng gà, muối và bột nghệ vào một tô lớn. Dùng máy đánh trứng đánh mịn hỗn hợp

Bước 2: Sử dụng nắp nhựa chai nước. Đục 3 lỗ nhỏ trên nắp chai nhựa. Đổ phần bột bánh vào chai rồi vặn nắp lại.

Bước 3: Thấm dầu vào giấy ăn, lau một lớp mỏng lên chảo chống dính. Để chảo nóng lên. Bóp thân chai nhựa để bột chảy ra và vẽ thành hình lưới trên mặt chảo

Bước 4: Chiên bánh khoảng 1-2 phút. Chú ý không lật bánh trong quá trình chiên. Dùng muỗng cuộn bánh lại.

B. Nấu cà ri

Bước 1: Cho thịt ức gà, khoai tây, cà rốt, sốt cà rip ha sẵn cùng chút nước vào nồi áp suất. Đậy kín nắp và ninh với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng để các nguyên liệu chín mềm.

Bước 2: Khi các nguyên liệu đã chín mềm, mở nắp ra và nêm vào nồi hạt nêm, chút ngủ vị hương và tiếp tục ninh chừng 15 phút nữa.

Bước 3: Khi cà ri sôi lại, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ vào cà ri.

Bước 4: Múc cà ri ra tô và rắc tiêu xay lên bề mặt

Dọn bánh pancake lưới ra bàn và chấm cùng cà ri thơm phức, đậm vị. Món ăn lạ vị này sẽ ghi điểm tuyệt đối với tất cả các thành viên trong gia đình đấy.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học