Những chiếc bánh gingerbread táo với hương thơm nồng ấm từ quế và gừng cùng những lát táo ngọt ngào xếp đều trên mặt bánh sẽ làm bạn phải ngây ngất trong lần đầu thưởng thức.

Bánh gingerbread táo thơm mềm với mật Malosses đầy quyến rũ

Bánh gingerbread táo thơm mềm với mật Malosses đầy quyến rũ

Chắc chắn bạn không thể nào cưỡng lại được trước chiếc bánh gingerbread táo mang vị ngọt tự nhiên, cốt bánh mềm mịn với những lát táo tươi giòn ngọt. Bánh được thực hiện theo phương pháp nướng sẽ giúp cho các nguyên liệu dậy mùi, mang đến hương thơm dễ chịu cho người thưởng thức. Cùng tìm hiểu cách làm bánh gingerbread táo ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm bánh gingerbread táo

A. Phần topping

- Bơ: 4 tbsp

- Đường nâu: 100 gam

- Chút xíu muối

- Táo đỏ: 4 quả táo đã gọt và và thái lát mỏng

B. Phần bột bánh

- Bơ để ở nhiệt độ phòng: 113, 4 gram

- Đường: 112,5 gram

- Mật Molasses: 113,3 gram

- Mật ong: 113,3 gram

- Butermilk: 235 gram

- Bột mì: 280 gram

- Baking soda: 1 tsp

- Muối: ½ tsp

- Bột gừng: 1tsp

- Bột quế: 1 tsp

- Trứng gà; 1 quả

Cách làm bánh gingerbread táo ngon không thể cưỡng

A. Phần topping

Bước 1: Bật nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C. Thoa một lớp bơ mỏng vào khuôn bánh tròn để chống dính

Bước 2: Táo gọt vỏ, bỏ hột và cắt táo thành những lát mỏng

Bước 3: Cho bơ vào một xoong nhỏ, đun nóng chảy. Thêm đường nấu vào hỗn hợp và khuấy đều. Để hỗn hợp sôi lăn tăn ở mức lửa vừa trong vòng 4 phút. Thêm chút muối và tiếp tục khuấy đều khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn thì tắt bếp.

Bước 4: Đổ phần hỗn hợp vừa nấu vào khuôn bánh, xếp táo phủ kín khuôn bánh

B. Phần bột bánh

Bước 1: Cho bơ và đường nâu vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đến khi bơ trong hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt và có độ mịn sánh (hỗn hợp A)

Bước 2: Đánh đều hỗn hợp mật ong, mật Molasses, trứng gà và butter milk đến khi hỗn hợp quyện với nhau (hỗn hợp B)

Bước 3: Rây bột mì , muối, baking soda, bột gừng, bột quế vào tô khác và trộn đều hỗn hợp bột khô. (hỗn hợp C)

Bước 4: Đổ chung cả ba hỗn hợp A, B và C vào một tô lớn. Trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện và có độ mịn sánh

Bước 5: Đổ hỗn hợp bột lên trên phần táo trong khuôn

Bước 6: Đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 40-45 phút, đến khi mặt bánh chuyển màu nâu đậm và có hương thơm tỏa ra là bánh đã chín.

Lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt lên dĩa. Phần mật Malosses quyện sánh, ngọt ngào thấm đều trên mặt bánh, táo tươi giòn mát hòa cùng hương thơm quyến rũ từ quế và chút ấm nóng của gừng sẽ là sức hút mà bạn không thể chối từ. lambanhtrungthu.org Chúc bạn thành công khi học làm bánh này nhé ! 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.00 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học