Bánh trung thu tiramisu có hương vị độc đáo mới lạ, mùi thơm đặc trưng của cafe kết hợp cùng vị béo chua dịu nhẹ nhàng của creamcheese tạo nên món bánh đầy lôi cuốn.

Bạn đã biết cách làm bánh trung thu tiramisu hot nhất hiện nay chưa? Chỉ nghe tên thôi cũng đủ để bạn mường tưởng ra màu sắc và hương vị của chiếc bánh này rồi nhỉ. Bánh trung thu tiramisu là sự kết hợp tinh tế giữa bánh trung thu cổ truyền phương đông và sự hài hòa của cà phê, cream cheese của phương tây mang lại chiếc bánh đầy ngẫu hứng. Tuy mới lạ nhưng bánh trung thu tiramisu không quá khó để làm. Vậy nên, các bạn hãy thử sức với loại bánh độc đáo này nhé!

bánh trung thu tiramisu

Bánh trung thu tiramisu ngọt ngào hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu:

1. Vỏ bánh 

- 200g bột mỳ đa dụng

- 15g bột cacao

- 110ml nước đường làm bánh nướng

- 1 muỗng cà phê nước tro tàu

- 30g dầu ăn

 

2. Nhân bánh

- 600g nhân đậu xanh cà-phê

- 30ml rượu Khalua 

- 100g cream cheese

- 1 lòng đỏ trứng đánh tan với nước 

Cách làm Bánh trung thu tiramisu 

Bước 1: Cách làm vỏ bánh

Trước tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu khô của phần vỏ bánh vào một chiếc thố và trộn đều. Trộn đều cho tới khi thành một khối bột mịn màng rồi để bột nghỉ khoảng 20 phút trước khi nặn bánh. 

Bước 2: Nhân bánh

Cho các nguyên liệu bao gồm nhân đậu xanh cà-phê + rượu Khalua + cream cheese trộn đều lại với nhau để được một hỗn hợp đồng nhất.

Bạn chia phần creamcheese vừa trộn thành từng viên nhỏ bằng trọng lượng của một lòng đỏ trứng muối và vo viên tròn.

Tiếp theo, lấy một phần nhân đậu xanh cà phê nặng khoảng 80g vo tròn, ấn dẹp sau đó cho viên creamcheese vào trong và gói kín.

Bước 3: Gói và đóng bánh

Cân mỗi viên vỏ bánh nặng 50g, cán dẹp rồi cho viên nhân bánh vào giữa, dùng lòng bàn tay miết cho phần bột vỏ bọc kín phần nhân bên trong. 

Tiếp tục cho phần bánh vừa gói vào khuôn bánh trung thu để đóng bánh. Để bánh không bị dính vào khuôn bạn có thể 

Bước 4: Nướng bánh trung thu tiramisu

Cho bánh trung thu tiramisu vào khay nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 190 – 2000 độ C trong khoảng 10 phút.

Tiếp đến, bạn lấy bánh ra xịt nước lên mặt bánh, đợi bánh nguội trong khoảng 10 phút rồi quét 1 lớp hỗn hợp lòng đỏ trứng và nước lên mặt bánh. Quét mặt bánh xong thì bạn lại cho khay bánh vào lò trở lại và nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

Lưu ý: Bánh trung thu tiramisu vừa nướng xong vỏ bánh còn cứng, do đó bạn không nên ăn ngay mà hãy để bánh tươm dầu sau 2 - 3 ngày là dùng được.

Cách làm bánh trung thu tiramisu khá đơn giản nhỉ? không cần quá nhiều nguyên liệu và dụng cụ cầu kỳ nên bạn có thể tự tay mình làm bánh ở nhà đó. Với công thức mà chúng tôi chia sẻ, hy vọng bạn sẽ có một mùa trung thu ý nghĩa và thú vị bên người thân bạn bè.

Chúc các bạn thành công!

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.00 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học

Bài viết liên quan