Bánh trung thu dẻo thập cẩm với lớp bánh dẻo mềm ngon, dai dai, thơm mùi hoa nhài, nhân bánh bùi bùi ngọt ngọt khiến ai ăn cũng mê.

 Cách làm bánh trung thu này không hề khó, bạn sẽ được thưởng thức món bánh này bằng chính công sức đôi bàn tay mình. Hãy thử sức ngay với công thức mà chúng tôi giới thiệu ngay dưới đây nhé!

tự làm bánh trung thuBánh trung thu dẻo nhân thập cẩm tự làm cực kì bắt mắt (Hình minh họa)

 

Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo thập cẩm

Vỏ bánh:

- 440 gram bột nếp rang ngon

- 60 ml nước đường bánh dẻo

- 15 ml tinh dầu hoa nhài

- 70 ml dầu ăn thực vật Canola

Nhân bánh:

- 100 gram hạt hướng dương

- 110 gram hạt điều loại 1

- 100 gram mứt sen ngon

- 80 gram mứt đu đủ non

- 70 gram mứt gừng, nên chọn mứt non mới ngon

- 80 gram mứt cam

- 80 gram mè

- 80 gram bột bánh dẻo

- 30 ml nước đường bánh dẻo

- Vật dụng: Khuôn, phới, âu đựng.

Cách làm bánh trung thu dẻo thập cẩm

Bột rây cho mịn, trộn đều với nước đường, tinh dầu hoa nhài, dầu ăn. Nhào cho tới khi thấy bột mịn đều.

Cho bột vào một cái âu, bọc lại, để ít nhất là 6 tiếng cho bột nở đều.

Nhân trộn lại với nhau cho đều, vo thành từng viên nhỏ.

Để bột nghỉ xong thì lấy ra, chia thành những phần bằng nhau và gấp đôi so với phần nhân.

Cán bột hơn dẹp ra, bỏ nhân vào giữa và vo tròn nó lại. Nhớ canh cho đều để khi ép vào khuôn không bị hiện nhân.

Rắc 1 lớp bột áo vào khuôn, sau đó cho viên bánh vào, dùng tay hoặc chày nhỏ, ấn bánh cho chặt để tạo khuôn phù hợp.

Dùng dao nhỏ, mỏng tháo nhẹ bánh ra khỏi khuôn.

Bao bì bánh lại hoặc thưởng thức ngay tại nhà mà không cần phải đâu đầu đến câu hỏi học làm bánh trung thu tại đâu ?  để có thể làm ra được một món bánh ngon tuyệt hảo này !  Chúc bạn có thể làm thành công bánh trung thu dẻo thập cẩm nghen!

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học