Bánh trung thu kem lạnh Nhật Bản có lớp vỏ bánh mềm mịn dẻo thơm từ bột nếp, bao lấy phần nhân kem mát lạnh thơm ngon và ăn hoài không chán.

 Chỉ mới du nhập vào Việt Nam vài năm trở lại đây, nhưng bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản đã tạo ra một trào lưu bánh trung thu hiện đại mới được nhiều người đón nhận. Thay vì những chiếc bánh trung thu truyền thống đã quá nhàm chán, tại sao bạn không thử vào bếp và tự tay làm bánh trung thu kem lạnh cực ngon dành tặng cho những người bạn thương yêu trong mùa trung thu này nhỉ? Cách làm bánh trung thu kem lạnh không khó lắm đâu nhé, chỉ cần bỏ một chút thời gian và thực hiện công thức dưới đây là bạn đã có món bánh ngon không cần chỉnh rồi!

cách làm bánh trung thu

Nguyên liệu làm bánh trung thu kem lạnh :

- 100 g bột nếp 

- 130 g đường 

- Bột khoai tây (bột bắp cũng được)

- 25 g mứt xoài 

- 2 muỗng cà phê mật ong 

- 200 ml nước lạnh 

- Kem các vị (dâu, xoài, khoai môn,..tùy ý)

Cách làm bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật ngon nhất:

Thay vì tham gia trường học làm bánh trung thu thì chỉ với việc ngồi tại nhà bạn đã có thể học làm bánh cực hay này

Bước 1: Làm vỏ bánh

Để làm vỏ bánh, đầu tiên các bạn lấy một chiếc bát và cho mật ong + đường + mứt xoài + bột nếp + nước vào trộn cho hỗn hợp quyện lại thành một khối bột dẻo mịn.

Tiếp theo, các bạn cho bát hỗn hợp vừa trộn vào trong nồi hấp, hấp cách thủy khoảng 10 - phút cho bột chín sau đó lấy bột ra trộn đều cho hỗn hợp nhuyễn mịn thêm lần nữa.

Bước 2: Cán bột 

Khi đã có hỗn hợp làm vỏ bánh, bạn lấy 1 cái khay có đế bằng phẳng rồi rắc lên khay một ít bột nếp khô sau đó cho khối bột vừa hấp lên trên, tiếp tục rắc thêm một lớp bột khoai tây lên trên và cán bột thật mỏng. 

Để bột đã cán như vậy khoảng 5  phút cho bột nguội. 

Tiếp theo, bạn cắt miếng bột ra thành 8 phần bằng nhau, dùng cọ sạch và quét hết phần bột sống đang còn bám trên mặt các khối bột chín. 

Đặt các miếng bột chồng lên nhau, cách một miếng bột là một tấm màng bọc thực phẩm để các lớp bột không bị bám dính vào nhau. 

Bước 3: Tạo hình bánh trung thu kem lạnh

Để tạo hình bánh trung thu kem lạnh, các bạn lấy một cái ly nhỏ, để một miếng bột có lót màng bọc thực phẩm ở dưới đặt vào ly sau đó cho kem vào giữa miếng bột, túm các mép bột lại và dùng dây thun buộc chặt tấm màng bọc thực phẩm. 

Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức món bánh này được rồi đấy! 

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm bánh trung thu kem lạnh kiểu Nhật Bản mới lạ hấp dẫn và thơm ngon. Rất đơn giản phải không các bạn. Món bánh Trung thu kem lạnh Nhật Bản này sẽ khiến cả nhà bạn được trải nghiệm một hương vị hoàn toàn mới mẻ trong mùa trung thu năm nay đấy! Hơn cả thể bạn còn thể tìm đến các khóa dạy làm bánh trung thu để có thể làm được ra những món bánh ngon mà không cần phải đi mua ở bất kỳ đâu 

Chúc các bạn thành công!

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học