Cách làm bánh trung thu trái cây được làm từ thạch rau câu kết hợp với các loại trái cây tươi mang đến cho bạn một món bánh mát lạnh, ngon miệng, ăn hoài không biết ngán.

Bánh trung thu rau câu với hương vị thanh mát

Bánh trung thu rau câu với hương vị thanh mát

 Bánh nướng, bánh dẻo là những loại bánh đã quá quen thuộc mỗi dịp Trung thu về. Tuy nhiên  với tình trạng đáng lo ngại về bánh Trung thu dởm ngoài thị trường, giờ đây hầu hết mọi người đều học cách tự tay làm bánh tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình. Trung thu sắp đến rồi, bạn cũng muốn làm bánh trung thu để dành tặng người thân, bạn bè? Nếu nhà bạn không có lò nướng thì đừng lo, bởi cách học làm bánh trung thu trái cây dưới đây sẽ giúp bạn có một loại bánh vừa thơm ngon vừa đẹp mắt lại tiết kiệm chi phí đấy.

Để làm bánh Trung thu trái cây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần A:

- Nước:  220ml

- Bột agar:  5gr

- Đường: 15gr

- Sữa tươi:  45ml

- Lá dứa:  1 lá

- Màu thực phẩm vàng:  2 giọt 

- Màu  thực phẩm hồng: 2 giọt 

Phần B:

- Nước: 450ml

- Bột agar: 10gr

- Đường: 50gr

- Lá dứa: 2 lá

- Trái cây: kiwi, dâu, cherry, táo, nho,…

- Khuôn 

Cách làm bánh Trung thu trái cây:

Phần A: 

Trước hết, các bạn cho nước cùng bột agar, sữa tươi, đường và lá dứa vào nồi đun sôi, dùng đũa khuấy đều cho đến khi nước sôi thì vớt lá dứa ra, tắt bếp.

Tiếp đến, bạn chia hỗn hợp nước agar thành 2 phần đều bằng nhau, sau đó cho 2 giọt phẩm màu hồng và 2 giọt vàng vào mỗi phần hỗn hợp và khuấy thật đều cho hòa quyện. Ở bước này, các bạn có thể dùng màu tự nhiên bằng các loại nước ép hoa quả thay cho thực phẩm màu nhé. Tiếp tục đổ hỗn hợp thạch vào khuôn thạch rồi để vào trong tủ lạnh khoảng vài tiếng cho đông lại.

Phần B:

Để làm phần B, bạn đem trái cây đem rửa sạch, xắt thành miếng nhỏ. Kiểm tra xem lớp thạch phần 1 đã đông lại chưa nhé.

Cho nước, đường,  lá dứa cùng bột agar ở phần 2 vào nồi đun sôi, nước sôi thì tiếp tục cho trái cây đã cắt nhỏ vào nồi rồi tắt bếp, khuấy thêm một lúc nữa nha.

Tiếp đến, múc hỗn hợp thạch trái cây vừa làm lên trên lớp thạch phần 1 đã đông lại ở trong khuôn sau đó để trong tủ lạnh khoảng vài tiếng nữa là có thể lấy và thưởng thức rồi đấy.

Như vậy là món bánh trung thu trái cây tuyệt ngon đã hoàn thành, các bạn hãy ghi ngay lại cách làm bánh Trung thu trái cây ngọt mát và ngon miệng này vào sổ tay ẩm thực để trổ tài trong mùa Trung thu năm nay nhé.

Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh trung thu này ! 

 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

  1. (*)
    Vui lòng nhập vào họ tên
  2. (*)
    Vui lòng nhập số điện thoại
  3. Vui lòng chọn ngành học
  4. Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
  5. Vui lòng nhập chính xác email liên hệ
  6. Vui lòng chọn nơi muốn học

Bài viết liên quan